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플라보노이드 함량

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[건강한 가족] 천 년 역사 가진 고급 약재…간 기능 개선하고 면역 활성화, 항당뇨 효과까지

황칠의 건강 효과 사포닌 함량 높아 ‘나무 인삼’ 불려 『중약대사전』 “통증을 멈추게 한다” 아토피 피부염 증상 완화 등도 확인 과거에는 활용 가치가 높았지만 지금은 다소

중앙일보

2024.04.29 05:30
[건강한 가족] 프로폴리스로 만든 구강 항균 스프레이

프로폴리스로 만든 구강 항균 제품이 인기를 끌고 있다. 엔지켐생명과학이 판매하는 ‘록피드 프로폴리스 스프레이’(사진)가 대표적이다. 프로폴리스는 꿀벌이 꽃이나 나무 등에서 뽑

중앙일보

2023.05.15 00:03
콩 먹으면 젊어지나…콩의 효능 어디까지

최근 콩이 식물성 단백질의 역할을 넘어 성인병을 예방한다는 효능이 알려지며 콩 식품의 인기가 높아지고 있다. 콩의 이소플라본은 대두에서 유래된 플라보노이드계 물질로 여성호

중앙일보

2023.05.10 17:00
[라이프 트렌드&] 주름 개선부터 성인병 예방까지‘신개념 단백질’ 콩의 효능 주목

‘식물 호르몬’ 콩의 영양학적 가치, 다양한 실험에서 입증 콩 중심 다이어트에서 체중 7kg ↓ 혈당 조절 등 심혈관계 건강에 도움 남성 전립선 비대증 발병률도 낮춰 최근

중앙일보

2023.05.09 00:03
[Cooking&Food] ‘당뇨 전단계’한국인 1500만명…단백질 식사가 약이네!

부엌에서 찾은 건강 하루 한 끼 혈당 관리식 건강과 질병 사이, 그 애매한 상태를 그레이존(Gray zone 회색지대)이라고 부른다. 질병이 코앞에 있다는 사실이 두렵지만,

중앙일보

2023.04.21 00:04
[하루 한 끼, 혈당관리식] 1주차, 단백질이 풍부한 식사 준비하기

[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병

중앙일보

2023.04.15 09:00